🍂 La châtaigne : le fruit star de l’hiver aux nombreux bienfaits 🌰 – La châtaigne, un incontournable des saisons froides Véritable symbole de l’hiver, la châtaigne réchauffe les assiettes et les cœurs. Présente dans les traditions culinaires françaises, elle s’invite...
Une notion en constante évolution Bien manger peut se définir de multiples façons : par la qualité, par la quantité, par la variété, par le choix du local ou encore par le respect des saisons. Depuis le 19ᵉ siècle, cette notion a beaucoup évolué avec le développement...
Soyons concrets : tous les mangeurs de pâtisserie ne deviennent pas obèses. Alors pourquoi certaines personnes prennent du poids ? Pendant longtemps, le corps médical pensait que la prise de poids résultait d’un excès alimentaire. Dans les années 70, les graisses...
La thyroïde La thyroïde est une glande hormonale située à la base du cou. Elle possède une forme caractéristique de nœud papillon. Lors d’une consultation médicale, le médecin peut la palper facilement. Cette palpation permet de vérifier sa taille et de détecter...
Parce qu’il s’agit de l’aliment le plus riche en vitamine D. Et oui, la vitamine D n’est pas uniquement dans des ampoules et gélules. La vitamine D est indispensable (au même titre que les autres vitamines) au bon fonctionnement du corps. Nous...
Les consommateurs recherchent des aliments locaux et de saison, ainsi qu’une plus grande transparence et traçabilité dans leur alimentation. En réponse à ces attentes, une approche globale de l’action publique est nécessaire pour prendre en compte tous les...
